Je naprosto jasné, že pokud chcete být fit, potřebujete hodně energie. Není ale úplně jasné, odkud je nejlepší tuto energii brát. Jsou sacharidy opravdu vším, co potřebujete? Nebo je pro tvorbu svalů nejdůležitější protein? A co tuk? Správná strava je do značné míry předurčena dobou tréninku a vašimi tréninkovými cíli.

Pokud se připravujete na nadcházející fotbalovou sezónu či turnaj, musíte si především vybudovat svalovou hmotu, říká Dr. Mathias Frey, týmový lékař fotbalového klubu 1. FC Heidenheim. Poté má smysl strava založená více na proteinech: nejméně polovina vaší stravy by měla být tvořena bílkovinami. Samozřejmě to nemusí být pouze vejce. Netučné maso, ryby, luštěniny a mléčné výrobky jsou všechny bohatým zdrojem proteinu. Kupovat drahé proteinové tyčinky proto není vždy nutné. Ideálně by 30 % vaší energie mělo pocházet ze sacharidů, rýže a celozrnného chleba. Zbytek vaší stravy mohou tvořit tuky. Tuky jsou již obsaženy v mnoha potravinách včetně masa, ryb, mléčných výrobků a chlebu.

Během sezóny si sportovec prostě chce udržovat svůj status quo a plán stravování proto vypadá trochu jinak. Kalorie by měly přicházet ze 40 % z bílkovin, ze 40 % ze sacharidů a z 20 % z tuku. Pokud tedy jíte zhruba stejně sacharidů jako masa, ryb a mléčných výrobků a dvakrát více sacharidů než tuku, jste na správné cestě.

Před cvičením byste se neměli přejídat. „Vytváří to tlak na bloudivý nerv - nervus vagus,“ vysvětluje Dr. Frey. Tento nerv je jedním z největších lebečních nervů. Vede do interních orgánů, jako je srdce, plíce, žaludek a střeva. „Pokud se najíte před cvičením, je to jako byste nechali vaši televizi ve stand-by módu,“ není to nejlepší cesta, jak dobít baterky. Nejlepší je sníst poslední jídlo tři hodiny před cvičením. Toto jídlo by mělo obsahovat hodně sacharidů a málo tuku. To poskytne vašemu tělu okamžitě dostupnou energii na cvičení či zápas, přičemž vaše trávicí ústrojí nebude muset příliš pracovat.“