Nadmierne spożywanie alkoholu ma istotny wpływ na opóźnienie procesu gojenia się ran. Badania opublikowane w czasopiśmie Alcoholism: Clinical and Experimental Research pokazują, że wysokie stężenia alkoholu we krwi hamują syntezę makrofagów – kluczowych komórek układu odpornościowego odpowiedzialnych za eliminację bakterii i uszkodzonych tkanek z powierzchni rany. Alkohol zmniejsza produkcję makrofagowego białka zapalnego 1α, które odpowiada za adhezję komórek i ich migrację do miejsca stanu zapalnego. Ponadto ogranicza syntezę białka CRP, odgrywającego istotną rolę w odpowiedzi immunologicznej na zakażenie. Te zaburzenia prowadzą do opóźnionej reakcji organizmu, zwiększając ryzyko infekcji oraz sprawiając, że rany długo się goją.
Spożywanie alkoholu na przykład przed zabiegami chirurgicznymi jest więc stanowczo odradzane. Nawet niewielka jego ilość przyjęta w ciągu 48 godzin przed operacją może prowadzić do krwotoków. W okresie rekonwalescencji alkohol upośledza regenerację skóry, zmniejsza wchłanianie niezbędnych do gojenia składników oraz obniża produkcję kolagenu, co zdecydowanie negatywnie wpływa na szybkie gojenie ran.
Zobacz: gojenie ran u alkoholika.