Секретный ингредиент - это не только про кулинарию. Это еще и про медицину. Самые безопасные решения в области здравоохранения содержат секретную составляющую, на которой специализируется Мартина Гаггель.
Секретный ингредиент
В каждом выдающемся блюде есть свой секретный ингредиент. Не так важно, что это. Главное, что этот чаще всего простой и привычный продукт полностью меняет вкусовые ощущения едока.
Но секретный ингредиент – это не только про кулинарию. В той же мере это про здравоохранение и уход за пациентом. Самые безопасные решения в области здравоохранения содержат тайную составляющую, на которой специализируется Мартина Гаггель из HARTMANN. Это… пар.
В медицинской промышленности пар добавляется задолго до того, как пациент попадает в клинику. Вода и воздух – две стихии – соединенные и охлажденные при правильной температуре, а затем добавленные в нужные материалы, могут спасти человеческую жизнь.
Пар – тот самый секретный ингредиент, который отделяет безопасную хирургию от хирургической инфекции.
Бабушкин рецепт
Как правило, лучшие рецепты (а, заодно и секретные ингредиенты) – семейные. Они традиционно передаются нам по наследству. Для Мартины – инженера-технолога швейцарского отделения HARTMANN – традиция сработала иначе.
Мартину растили бабушка с дедушкой. «Потом бабушка заболела, мне пришлось заботиться о ней. Тогда моей целью было обеспечить ей наилучшее лечение. Сегодня моя цель сделать нашу продукцию не только технически совершенной, но и безопасной».
Повар
«При готовке на пару все зависит от таких факторов, как время, давление и фазы охлаждения» - объясняет Мартина. «Когда отдел разработки приходит ко мне с новым продуктом, моя задача – придумать, как сделать его стерильным, не повлияв при этом на его медицинские характеристики».
По образованию Мартина технический ассистент фармацевта. Она работает на стыке инженерии и фармации, микробиологии и обеспечения стандартов качества. Она – главный специалист по стерилизации. 20 лет опыта, более 100 продуктов и ни одного плохого отзыва!
«У меня есть контрольный список. Во время поиска формулы стерилизации я задаю себе ряд вопросов - от оптимального сочетания температуры и давления до того, сколько единиц продукции можно будет стерилизовать одновременно».
Именно эти вопросы Мартина задавала себе, когда работала над продукцией по уходу за ранами.
«Если в составе есть жидкость, необходимо повысить давление, в противном случае упаковка может взорваться. Если стерилизовать слишком много единиц сразу, есть шанс не добиться абсолютной стерильности. А неправильная температура может повредить лекарственный агент, и продукт просто станет бесполезным».
В работе Мартины решающее значение имеют размеры и мощность стерилизационного оборудования.
«Я хочу знать, как оптимально использовать технику в каждом конкретном случае. С одной стороны, для каждого продукта должно быть выделено достаточно места, а, с другой – везде должна быть одинаковая, достаточная для стерилизации температура. Мы проводим тестовые прогоны с разным временем, а затем смотрим, все ли бактерии погибли. Так выясняется оптимальное время стерилизации».
Мартина рассказала, что продукты размером до 4 см обеззараживаются 90 минут при температуре 121ОС, а стерилизация более крупных объектов может занимать до 3 часов.
«Я никогда не спешу, ведь мой потребитель – это пациент. Единственное, на чем я фокусируюсь: это будут использовать живые люди, такие же, как моя бабушка, их здоровье и комфорт зависят от моих решений. Я должна быть на 100% уверена, что продукт стерильный, и пока это не будет экспериментально подтверждено, я не успокоюсь. Безопасность превыше всего».